Mykonos Farmers
Φωτογραφίες
- Φωτογραφία: MYKONOS FARMERS
Σχετικά
Στον Άγιο Λάζαρο της Μυκόνου, οι Mykonos Farmers παράγουν κοπανιστή, τυροβολιά, ξινότυρο και γιαούρτι με βάση τοπικές συνταγές. Η επίσκεψη φέρνει τους επισκέπτες κοντά στον χώρο παραγωγής και στα προϊόντα, ενώ τα συμμετοχικά εργαστήρια τυροκόμησης και μαγειρικής δίνουν μια πιο πρακτική γνωριμία με την πρώτη ύλη και την τεχνική.
Τι παράγουν
Στο τυροκομείο παρασκευάζονται στο χέρι μυκονιάτικα τυριά και γαλακτοκομικά με βάση τοπικές συνταγές: κοπανιστή, νιαρή, ξινότυρο, τυροβολιά, βραστό και γιαούρτι. Η διαθεσιμότητα ορισμένων προϊόντων ακολουθεί την εποχικότητα της πρώτης ύλης.
Παροχές
- Επίσκεψη στην παραγωγή
- Δοκιμή τοπικών τυριών
- Εργαστήρια τυροκόμησης
